خوراکی های استرالیا
۱۹
فروردین

خوراکی‌های استرالیا

کشور استرالیا به دلیل فاصله‌اش از سایر کشورها، دارای فرهنگی خاص است. خوراکی‌ها در این کشور به طور معمول ترکیبی از غذاهای اروپایی است که با روش و سنت های بومی استرالیایی‌ها ترکیب شده است.

در ادامه به معرفی چند برترین و خوشمزه‌ترین خوراکی‌های استرالیا می‌پردازیم.

  1. پاولووا

پاولووا یکی از پرطرفدارترین و خوشمره ترین دسرهای استرالیا است. این دسر از سفیده‌ی تخم مرغ، بکینگ پودر، آرد، کرم تشکیل می شود و بر روی آن مقداری میوه‌‌ی تازه و ترش مانند کیوی، تمشک، آلبالو و … می ریزند.

پاولووا

 

۲. بیسکوییت انزاک

این بسکوییت‌های خوشمزه که به بسکوییت جنگ نیز شهرت دارد تاریخچه‌ی جالبی دارد. در زمان جنگ‌های دور استرالیا خانواده سربازان این یسکوییت ها را برای آنها درست میکردند تا در طول جنگ از آنها تغذیه کنند. این بسکوییت ها به دلیل سبک بودن و حجیم بودن تغذیه مناسبی برای آنها بود. مواد تشکیل دهنده‌ی اصلی این بسکوییت آرد، خرده نارگیل، شهد و ترکیبات دیگری مانند جوش و شیرین و … هستند. این بیسکویت های خوشمزه امروزه به انزاک معروف است.

بسکوییت انزاک

۳. پوب پارما

پوپ پارما غذایی است که تاریخچه‌ی آن به ایتالیا برمیگردد که استرالیایی ها آن را به روش خودشان و با گوشت مرغ درست می‌کنند. این غذای لذیذ که از محبوب ترین غذاهای استرالیا است با زرده‌ی تخم مرغ تخم مرغ درست میشود و میتوان آن را با پنیر پیتزا، همبرگر و سس گوجه سرو کرد.

پوب پارما

۴. لامینگتون

لامینگتون یک نوع شیرینی مخصوص استرالیا است که از ۲ لایه کیک اسفنجی شکلاتی تشکیل شده است و بین این دولایه را با خامه، مربا یا کارامل پر می‌کنند و آن را با لایه ای از شکلات و پودر نارگیل می‌پوشانند این کیک به نوعی به نماد کشور استرالیا تبدیل شده است.

لامینگتون 

۵. پای گوشت

پای گوشت همانند شیرینی پای درست می‌شود. با این تفاوت که در وسط خمیر پای از گوشت و سبزیجات مخصوص پر می‌شود و روی آن را با سس کچاپ می‌پوشانند. خوردن این غذا بسیار راحت است به این خاطر  این غذا را اغلب برای پیک نیک رفتن و تفریح درست می‌کنند.

پای گوشت

۶.برگر استرالیایی

برگرهای استرالیا همانند برگرهای سایر نقاط جهان است اما با یک تفاوت بزرگ. چیزی که این برگرها متمایز کرده است این است که در لای این غذا از چغندر و آناناس گریل شده استفاده می‌شود. این برگر یکی از محبوب ترین غذاهاها در استرالیا است.

۷. تیم تام

تیم تام نام یک بسکوییت شکلاتی خوشمزه است که با چای و قهوه مصرف میشود این بسکوییت ترکیبی از دو لایه بسکوییت شکلاتی است و در بین این دو لایه نیز از شکلات استفاده شده است. تیم تام انواع مختلفی دارد، تیم تام در طعم های وانیلی و توت فرنگی و … تولید میشود.

تیم تام

۸. چیکو رول

چیکو رول همانطور که از اسمش پیدا است یک غذای رولی خوشمزه است اما با این تفاوت که بجای گوشت مرغ از گوشت گاو استفاده میشود. در ترکیبات این رول از سبزیجاتی مانند کلم و کرفس و گوشت استفاده می شود که در نان رول شده و بعد سرخ میشود.

چیکو رول

۹. غذاهای دریایی

از بهترین و محبوب ترین غذاهای استرالیا میتوان به غذاهای دریایی این کشور اشاره کرد. استرالیا دارای غذاهای دریایی بیشماری است و دارای رستوران های زیادی است که غذاهای دریایی را سرو میکنند. از محبوب ترین غذاهای دریایی استرالیا می توانیم به اسلایدر خرچنگ، گوش ماهی تاسمانیایی کبابی، صدف سنگی، تاکوی نهنگ، کباب ماهی سر پهن به همراه سیب زمینی سرخ کرده و هم چنین کباب بچه شاه ماهی اشاره کنیم.

غذاهای دریایی

۱۰. استیک کانگورو

خوردن گوشت کانگورو در استرالیا بسیار رایج است. گوشت کانگورو بسیار لطیف و آبدار است. استیک کانگورو یکی از محبوب ترین غذاها در بین مردم استرالیا است. شما میتوانید این غذا را در اکثر رستوران های استرالیا پیدا کنید.

استیک کانگورو
استیک کانگورو